ptitminou

Soupe aux 3 poivrons

Name: Soupe aux 3 poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 poivron orange; 4 pommes de terres; 1 oignon; 3 tomates; 1 boursin (fromage) Ail et fines herbes; 1 litre de bouillon de volaille

Une recette de soupe délicieuse par ptitminou

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron orange4 pommes de terres 1 oignon3 tomates1 boursin (fromage) Ail et fines herbes1 litre de bouillon de volaille

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Peler et épépiner les tomates, couper les poivrons en petits morceaux, les ajouter et faire revenir 5 minutes.
Couper les pommes de terre en petits morceaux et les ajouter.
Ajouter le bouillon de volaille, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Hors du feu, ajouter le boursin, mixer et déguster