Cake moelleux bananes amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un bon cake moelleux pour accompagner votre café ou votre thé ! Ce cake aux bananes bien mûres et aux amandes est parfait pour un goûter gourmand et facile à préparer. La douceur naturelle des bananes se marie à merveille avec le croquant et la richesse des amandes, offrant un équilibre de saveurs qui plaira à toute la famille.
Sa texture légère et fondante en fait un vrai régal, idéal pour partager un moment convivial ou simplement se faire plaisir. Essayez cette recette simple et savoureuse, elle apportera une touche de douceur à vos journées !
Sa texture légère et fondante en fait un vrai régal, idéal pour partager un moment convivial ou simplement se faire plaisir. Essayez cette recette simple et savoureuse, elle apportera une touche de douceur à vos journées !
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les bananes pour éviter que le cake ne devienne dense.
- Ajoutez des éclats de chocolat ou des noix pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Conservez le cake dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 80 grammes
- Bananes - bien mûres 3
- Poudre d'amande 125 grammes
- Œufs - battus en omelette 2
- Beurre - fondu 50 grammes
- Sucre 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Fromage blanc 1 petit pot
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160 °C.
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Étape 2Mélanger le sucre et le beurre fondu, puis ajouter la farine.
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Étape 3Incorporer les œufs battus en omelette, la poudre d'amande et le fromage blanc.
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Étape 4Ajouter la levure chimique et le sel.
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Étape 5Mixez les bananes dans un blender ou écrasez-les au choix.
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Étape 6Ajouter les bananes à la préparation précédente.
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Étape 7Beurrer un moule à cake et verser la préparation dedans.
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Étape 8Enfourner pour 45 minutes, le gâteau est cuit quand on enfonce un couteau au milieu et que la pointe ressort sèche.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 799 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 101,1 g
Lipides 28,6 g
Publié par coralee
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Le cake est cuit lorsque vous enfoncez un couteau au centre et que la pointe ressort sèche. Vous pouvez également vérifier que le dessus est doré.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la farine de blé ou une autre farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture et le goût du cake.
Le cake se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la préparation pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun, cela ajoutera une légère saveur caramélisée au cake.
Oui, en remplaçant la farine de blé par une farine sans gluten et en vérifiant que tous les autres ingrédients sont sans gluten, vous pouvez rendre cette recette sans gluten.
Ce cake est délicieux servi tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le déguster tel quel ou avec un peu de crème fouettée ou de yaourt.
Merci !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
coralee
choupette two
miam !!