Flan patissier traditionnelle
Une recette de flan proposée par Gwenn
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1pâte brisée4 œufs150g de sucre en poudre90g de Maïzena1 gousse de vanille1 litre de lait
Préparation
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger MaÏzena (tamiser, c'est mieux) ! Avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus.
Mélanger le tout (bien homogéne) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). Faire cuire la préparation à feux doux sans cesser de remuer pendant 2 à 3 min. Foncer un plat rectangulaire préablament beurré avec la pâte brisée.
Y verser la préparation. Faire cuire à four moyen (th6/7) pendant 30 à 40 min.
Mots-clés: flan, maïzena, pâtissier, traditionnelle
Une portion (env. 200 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 40,3 g
Lipides 10,1 g
Publié par Gwenn
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon flan