Gâteau aux pommes et à la cannelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pommes et à la cannelle est un dessert classique qui évoque les saveurs réconfortantes de l'automne. Préparé avec des pommes fraîches, ce gâteau est souvent associé aux récoltes et aux moments de partage en famille. La cannelle, cette épice emblématique, apporte une touche chaleureuse. Elle rappelle les recettes transmises de génération en génération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes bien mûres pour un goût sucré et savoureux.
- Ajoutez une cuillère à café de vanille pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus moelleuse, battez les œufs séparément avant de les incorporer.
- Incorporez des noix ou des raisins secs pour une touche croquante.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce caramel ou de la crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pommes golden 5
- Farine 3 mugs
- Lait 1 mug
- Sucre 0.5 mug
- Huile 0.5 mug
- Œufs 3
- Levure 1 sachet
- Cannelle 1 pointe
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Peler les pommes et en couper la moitié en cubes, l'autre moitié râpée.
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Étape 2Mélanger tous les autres ingrédients pour en faire une pâte lisse.
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Étape 3Incorporer les pommes à cette préparation et faire cuire 25 min à 220°.
Publié par libellule878
Questions fréquentes
Les pommes Golden sont recommandées pour leur douceur et leur texture.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés comme les Granny Smith ou les Fuji, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne lève trop.
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, ajouter une crème chantilly ou servir avec une boule de glace.
Merci !
3 commentaires
libellule878
oh lala félicia je ne pese jamais rien je suis du genre patisser "au pif". le mug c la solution que j'ai trouver pour garder un semblant d'exactitude dans les mesures.
oui c bien ça, mug en fait c une tasse avec une petite anse
félicia
Cela a l'air bien bon, mais un "mug" cela fait combien de grammes de farine et de cl de lait?????Même chose pour le sucre et l'huile? Est-ce la même chose qu'une "tasse" nord-américaine ou australienne?
kekeli
ça a l'air bon !