Poulet à l'ananas et origan
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une soirée tranquille, c'est souvent l'occasion de se régaler avec un bon plat mijoté. Le poulet à l'ananas et origan apporte une délicieuse touche sucrée-salée. Ce plat réveille les papilles et fait penser aux repas en famille, pleins de chaleur et de convivialité. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il transforme un moment ordinaire en une belle expérience culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez un poulet fermier pour une meilleure saveur.
- Pour un goût plus exotique, ajoutez un peu de gingembre frais râpé.
- Servez avec un riz basmati pour accompagner les saveurs.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de lait de coco.
- Ne pas oublier de goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.
- Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le servir pour qu'il soit plus juteux.
Ingrédients
- Poulet 1
- Ananas au sirop 1 boîte
- Origan 3 cuillères à soupes
- Crème fraîche
- Oignon 1
- Gousses d'ail 2
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire dorer le poulet découpé dans une cocotte en fonte. Lorsqu'il a pris une coloration homogène, le retirer et mettre l'oignon à rissoler avec l'ail, thym/laurier.
-
Étape 2Remettre le poulet puis l'origan et l'ananas (égoutté), sel/poivre. Faire cuire 20 min.
-
Étape 3Enfin ajouter la crème et terminer la cuisson 5 min.
Mots-clés: ananas, crème, origan, poulet, sucré/salé
Une portion (env. 340 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 63,9 g
Glucides 13,4 g
Lipides 20,2 g
Publié par libellule878
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent l'ananas et l'origan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité qui équilibre la richesse de la crème et rehausse les saveurs du poulet.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une touche de fruité et de fraîcheur, parfait pour accompagner ce plat sucré-salé.
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser du poulet frais pour une meilleure texture et saveur, mais si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de commencer la cuisson.
Utilisez de préférence une boîte d'ananas au sirop pour cette recette, car le sirop ajoute une douceur supplémentaire au plat.
Oui, vous pouvez remplacer l'origan par du basilic ou du romarin, selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Non, cette recette n'est pas épicée. Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant, vous pouvez incorporer des flocons de piment.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de nutrition.
Ce plat se marie bien avec du riz ou des pâtes pour absorber la sauce.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille des morceaux de poulet.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela pourrait légèrement modifier la texture et le goût du plat.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Merci du partage
C'est délicieux!
jeanmerode
bonne recette de poulet ananas