Macarons framboise, cœur framboise et ganache coco
Une recette de dessert simple et rapide par chadiray
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préparez la ganache coco en utilisant une pâte à tartiner que vous avez trouvée en commerce, qui a le même goût que la crème des Raffaello.
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Étape 2Pour le cœur framboise, réalisez un petit coulis de framboise.
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Étape 3Assemblez les éléments en alternant la ganache coco et le coulis de framboise dans votre dessert.
Publié par chadiray
Questions fréquentes
Les ingrédients spécifiques ne sont pas listés dans la recette, mais vous aurez besoin de ceux pour les coques de macarons, un coulis de framboise et une pâte à tartiner à la noix de coco.
Pour préparer le coulis de framboise, il suffit de mixer des framboises fraîches ou surgelées avec un peu de sucre, puis de passer le mélange au tamis pour enlever les graines.
Oui, vous pouvez remplacer la ganache coco par une autre saveur de votre choix, comme chocolat noir, chocolat blanc ou même une ganache au café.
Le temps de préparation peut varier, mais en général, il faut compter environ 1 à 2 heures pour préparer et assembler les macarons.
Les macarons se conservent mieux au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils peuvent également être congelés pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire à la pâte à macarons pour obtenir la couleur désirée.
Il peut y avoir plusieurs raisons, comme un mélange trop vigoureux, des blancs d'œufs pas assez montés ou une cuisson à une température incorrecte.
La température idéale pour cuire les macarons est généralement entre 140°C et 160°C, selon votre four.
Il existe des alternatives aux œufs, comme les aquafabas (jus de pois chiches) qui peuvent être utilisées pour réaliser des macarons vegan.
Les macarons peuvent être conservés jusqu'à une semaine au réfrigérateur et jusqu'à trois mois au congélateur.
Merci !
Votes
- paty66 a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ROSELINE 26
très bien tes macarons !!!!!
paty66
ca a l'air bon