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Mini-moelleux chèvre bacon

Name: Mini-moelleux chèvre bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Les mini-moelleux chèvre bacon sont des bouchées savoureuses qui apportent une touche festive aux apéritifs. Parfaits pour les célébrations, ces délices allient le crémeux du fromage de chèvre à la saveur salée du bacon. Ils séduisent les papilles de tous les convives.

Que ce soit pour un anniversaire, une soirée entre amis ou une fête de fin d'année, ces petites merveilles sont idéales pour créer une ambiance conviviale. Faciles à préparer, elles permettent de passer plus de temps avec les invités tout en profitant d'un goût exceptionnel. Avec leur texture moelleuse et leur goût irrésistible, les mini-moelleux chèvre bacon sont incontournables lors des moments de partage.

Trucs & Astuces

Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les mini-moelleux ne collent.
Pour un goût encore plus prononcé, faites revenir les allumettes de bacon dans une poêle avant de les ajouter à la pâte.
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser la saveur de vos mini-moelleux.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler pour éviter de les casser.
Servez-les chauds ou tièdes, accompagnés d'une salade verte pour un apéritif réussi.
Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des légumes grillés.
Vous pouvez également varier les fromages en utilisant du fromage de chèvre frais ou de la feta.

Ingrédients

Œufs 3
Farine 150 grammes
Levure chimique 0.5 sachet
Lait 120 centilitres
Huile 80 centilitres
Allumettes de bacon 125 grammes
Chèvre 130 grammes
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Coupez le chèvre en morceaux.
Étape 2

Fouettez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile.
Étape 3

Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez les allumettes de bacon. Salez et poivrez.
Étape 4

Versez votre pâte dans des petits moules à muffins et répartissez les morceaux de chèvre dans vos empreintes.
Étape 5

Faites cuire 8-10 min à 180°C en surveillant.

Mots-clés: bacon, chèvre, mini, moelleux

Une portion (env. 130 g) :
Calories 343 kcal Protéines 15,1 g Glucides 17,7 g Lipides 20,2 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec le goût crémeux du fromage de chèvre et le salé du bacon.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique complétera parfaitement les saveurs du plat, en apportant une acidité qui équilibre le gras.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également être un bon choix, offrant une belle complexité sans dominer les saveurs délicates des mini-moelleux.