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Boulettes de poulet au parmesan

Name: Boulettes de poulet au parmesan
Prep time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 34Ogr de reste de poulet cuit(perso reste de chapon)2 tranches de pain de mie complet; 2 oeufs; 60gr de parseman; farine; une échalote; un demi bouquet de ciboulette; une cac de ras-el-anouth; sel; huile d olive

Superbes petites boulettes - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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22 Commentaires

314

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes)

34Ogr de reste de poulet cuit(perso reste de chapon)2 tranches de pain de mie complet2 oeufs60gr de parsemanfarineune échaloteun demi bouquet de cibouletteune cac de ras-el-anouthselhuile d olive

Préparation

Faire tremper le pain dans un petit bol, avec 3 cas de lait. Coupez au couteau en petits morceaux le poulet. Mettez -le dans un saladier. Epluchez et hachez l échalote mettez-la dans le saladier. recette Boulettes de poulet au parmesan . Ajoutez les oeufs, le pain exprimé, le parmesan, une cas de farine, le ras-el-anouth, la ciboulette ciselé, sel. Bien mélanger, puis formez des boulettes de 6 Ogr environ, passez-les dans une assiette remplie de farine. . Mettre sur feu vif une poele avec deux cas d huile d olive. Faites-y cuire les boulettes sur les deux faces, faire bien dorer. recette Boulettes de poulet au parmesan . Sortez-les épongez-les sur du papier absorbant. Dressez sur un plat de service. Servez avec une salade et une sauce tomate maison.

Mots-clés: échalote, huile d olive, oeuf, parmesan, persil, poulet, ras-el-anouth

Une portion (env. 170 g) :
Calories 464 kcal Protéines 11,7 g Glucides 48,4 g Lipides 20,0 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

22 commentaires

Invité

Excelent. Je n’ai pas.mis de pain mais des pommes de terre en robe des champs qui me restait et une courgette passee à la ma doline et passée à la poele avec de lhuîe d’oli enpour la degorger un peu. Un regal. Merci

mercredi, 19 août 2026, 21:52 # -

Bb

Super bon avec courgettes et carottes sautées et sauce tomate maison et un bon pain
Prochaine fois avec juste salade verte pour un soir

lundi, 17 juin 2024, 12:57 # -

Philippe Cornez

Super bon chaque fois les restes de poulets terminent comme ça....accompagnés pour nous de spaghettis sauce tomate.

samedi, 17 septembre 2022, 11:20 # -

Invité

Super bonnes !merci

mercredi, 13 janvier 2021, 15:52 # -

Sylvia

Je cherchais une recette pour utiliser un reste de chapon. J'ai opté pour ces boulettes. C'est excellent. Moelleux gouteux. A refaire ????. Merci pour cette recette

mardi, 29 décembre 2020, 22:06 # -

sabine

Super bon tiède avec une salade ,à refaire !

lundi, 28 décembre 2015, 18:43 # -

chevrefeuille14

bonjour jeanmerode, j'espère que tu vas bien, merci pour ces boulettes de poulet, super, demain la chandeleur, on va faire les crêpes pour nos enfants, et moi mes petits enfants, bon dimanche à toi biz

samedi, 01 février 2014, 15:56 # -