Roulé craquant et sa crème
Une recette de dessert facile et rapide par titenanou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 125 grammes
- Sucre 200 grammes
- Œufs 2
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Lait 50 millilitres
- Farine 150 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180 degrés (th 6). Faites fondre le beurre que vous mixerez avec le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, les œufs et le lait pour obtenir une masse crémeuse.
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Étape 2Ajoutez la farine et mélangez à la masse crémeuse, puis mettez la pâte dans un pot.
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Étape 3Versez la pâte en formant des ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, étalez ces ronds d'un diamètre de 9 cm.
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Étape 4Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Étape 5Détachez ces ronds avec une spatule et enroulez-les vite autour du manche en bois fin et laissez refroidir.
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Étape 6Vous pouvez les savourer nature ou avec de la garniture de votre choix. (Pour la garniture : mélangez 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec 6 cuillères à soupe de sucre glace, puis fouettez.)
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Utilisez du beurre doux pour obtenir une texture crémeuse et un goût agréable.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant, mais cela peut affecter la texture et le goût final de la recette.
Les roulés se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait d'amande ou de la vanille pour plus de saveur.
Laissez-les refroidir légèrement avant de les manipuler et enroulez-les doucement autour du manche en bois.
Vous pouvez utiliser de la crème chantilly, du chocolat fondu, ou des fruits frais selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Les ronds de pâte doivent avoir un diamètre d'environ 9 cm pour un bon résultat.
Oui, si vous utilisez un four à chaleur tournante, réduisez la température de cuisson de 10 à 20 degrés.
Les roulés sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur les bords et légèrement fermes au toucher.
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