Côte de porc aux ananas
Une recette de plat maison par campanule
6 Commentaires
110 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Côte de porc
- Vin blanc
- Oignons
- Ananas au sirop
- Beurre
- Sel
- Poivre noir
- Piment d'Espelette
Préparation
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Étape 1Cette recette est une recette de Mayleyers.
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Étape 2Pour les personnes qui aiment le sucré-salé, c'est un vrai délice !
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Étape 3La seule différence : j'ai flambé au cognac avant de mettre le vin.
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Chenin Blanc: Un vin blanc sec avec des notes fruitées qui complètent le sucré de l'ananas.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger qui offre une belle acidité, équilibrant le gras de la côte de porc.
- Riesling: Un vin blanc aromatique, légèrement sucré, qui s'harmonise bien avec le sucré-salé de la recette.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des côtes de porc épaisses ou des côtes de porc désossées selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de volaille ou de l'eau si vous préférez éviter l'alcool.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou même omettre l'ananas si vous le souhaitez.
La cuisson des côtes de porc prend généralement entre 20 à 30 minutes, selon l'épaisseur des côtes.
Oui, vous pouvez préparer les côtes de porc à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Des légumes sautés ou du riz basmati se marient très bien avec cette recette.
Non, le piment d'Espelette est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par un autre type de piment selon votre goût.
La température interne des côtes de porc doit atteindre 63°C (145°F) pour être considérée comme bien cuite.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de coco si vous préférez.
Merci !
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6 commentaires
hanor
c est trés bon bizz
hanor
miamm miam on mange quand et ou!!bises
katcelau
salé sucré !!! j adore !!!bizzz kat
Dans Ma Cuisine
Un plat que j'adore, bravo !
melayers
coucou tu tes regaler je suis contente je tes envoyer les codes car je tes mis deux gifs bisou ma poulette et à bientot sur les foodies
italmo
j'aime beaucoup cette recette de sucré salé merci du partage