Soupe aux légumes vermicelles
Une recette de soupe proposée par marinahenriquepicque
4 Commentaires
213 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poireaux 2
- Céleri - Quelques branches
- Tomate - Grosse 1
- Pommes de terre 2 grosses
- Sel
- Poivre
- Vermicelles
- Bouillon de boeuf 2.5 cubes
- Beurre - Morceau
Préparation
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Étape 1Épluchez et lavez tous les légumes, puis coupez-les en petits morceaux : poireau, céleri branche, pommes de terre en petits cubes et tomate.
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Étape 2Mettez les légumes dans une marmite ou une cocotte-minute, recouvrez d'eau, ajoutez du sel et du poivre, puis faites cuire pendant 20 minutes.
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Étape 3Après la cuisson, retirez la vapeur et remettez sur le feu pour cuire les vermicelles (environ 3/4 poignée) pendant 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez un paquet de gruyère et un morceau de beurre pour plus de saveur.
Mots-clés: Soupe de légumes vermicelles
Une portion (env. 80 g) :
Calories 36 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par marinahenriquepicque
Questions fréquentes
Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes, des haricots verts ou tout autre légume de votre choix selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de poulet selon vos goûts ou vos restrictions alimentaires.
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la soupe. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans un contenant hermétique pour congélation.
Pour épaissir la soupe, vous pouvez ajouter plus de pommes de terre ou un peu de farine diluée dans de l'eau, ou encore mixer une partie de la soupe.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, de tofu ou des lentilles pour en faire un plat plus complet.
Cette soupe est délicieuse servie chaude, accompagnée de pain frais ou de croûtons. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir. Les saveurs se mélangent souvent mieux après une nuit au réfrigérateur.
Il est préférable d'ajouter le sel progressivement et de goûter la soupe avant de servir, car le bouillon peut déjà contenir du sel.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
4 commentaires
marinahenriquepicque
Anyme oui pourquoi pas lollll
marinahenriquepicque
Merci jeanmerodeoui pas mauvaise du tout et ça réchauffe bien .
jeanmerode
une bonne soupe
anyme
Pourquoi pas. ...