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Paupiettes de veau aux collezione

Name: Paupiettes de veau aux collezione
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 paupiettes de veau bardées; 250 gr de collezione; gros sel; huile d olive; 2oignons; 3 gousses d ail; une cas d origan séché( merci a kathie); une branche de thym; une feuille de laurier; 10 cl de vin blanc; 10 cl de jus de veau; une boite de pulpe de tomate; sel; poivre; paprika; parmesan rapé

Une recette classique,l original c est les collezione

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recette Paupiettes de veau aux collezione

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

6 Paupiettes de veau bardées 250 Gr de collezione Gros sel Huile d olive 2Oignons 3 Gousses d ail Une cas d origan séché( merci a kathie)Une branche de thymUne feuille de laurier 10 Cl de vin blanc10 Cl de jus de veau Une boite de pulpe de tomate Sel Poivre Paprika Parmesan rapé

Préparation

Epluchez et hachez les oignons. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec deux cas d huile d olive. Faites-y dorer légerement les paupiettes de veau, sel, poivre, paprika. recette Paupiettes de veau aux collezione Retirez les paupiettes. A la place faites-y suer les oignons, baisser le feu. Ajoutez les gousses d ail écrasées, l origan, la pulpe de tomate. Puis le thym, la feuille de laurier, le vin blanc, le jus de veau. Faire réduire d un tiers. recette Paupiettes de veau aux collezione Remettre les paupiettes laisser cuire 15 minutes envviron, en surveillant. Faire cuire al-dente les collezione. Retirez les paupiettes, a la place mettre les collezione. Mélangez bien avec 50 gr de parmesan rapé. Remettre les paupiettes. Couvrir laisser cuire 5 minutes. recette Paupiettes de veau aux collezione Servez dans la sauteuse. Mettre un ravier de parmesan rapé a disposition.