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BROCHETTES DE GESIERS DE CANARD et COMPOTEE D'OIGNONS

Dans le Gers, le Canard c'est comme le Cochon, tout y est bon

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1 Commentaires
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recette BROCHETTES DE GESIERS DE CANARD et COMPOTEE D'OIGNONS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes)

Gésiers de canard1 oignonsucre rouxvinaigre balsamiqueSel et poivrehuile

Préparation

Embrocher les gésiers, saler et poivrer, réserver.



Eplucher l'oignon et le couper en dés, saupoudrer de sucre roux, mettre à rissoler dans une casserole avec un peu d'huile et laisser confire, déglacer avec un trait de vinaigre balsamique.



Enfourner les brochettes th 200° pendant 40 mn.



Dresser l'assiette en posant les brochettes, le confit d'oignons et une salade verte.


Mots-clés: canard, confit oignons, Gers, gésiers, Sud Ouest

Une portion (env. 50 g) :
 Calories 103 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 9,5 g  

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raimu76

très bon ! bravo

samedi, 31 octobre 2015, 19:02 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    raimu76 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 281Invité, Invité et 279 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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