BROCHETTES DE GESIERS DE CANARD et COMPOTEE D'OIGNONS
Dans le Gers, le Canard c'est comme le Cochon, tout y est bon
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
Gésiers de canard1 oignonsucre rouxvinaigre balsamiqueSel et poivrehuile
Préparation
Embrocher les gésiers, saler et poivrer, réserver.
Eplucher l'oignon et le couper en dés, saupoudrer de sucre roux, mettre à rissoler dans une casserole avec un peu d'huile et laisser confire, déglacer avec un trait de vinaigre balsamique.
Enfourner les brochettes th 200° pendant 40 mn.
Dresser l'assiette en posant les brochettes, le confit d'oignons et une salade verte.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,8 g
Lipides 9,5 g
Publié par Les petits plats du Prince
Ça a l'air bon !
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- raimu76 a trouvé ça délicieux!.
raimu76
très bon ! bravo