Courgettes farcies au thon (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand le soleil brille, rien de tel qu'un plat léger et coloré. Les courgettes farcies au thon, agrémentées de poivrons et de tomates, apportent une belle touche estivale à n'importe quel repas. Cette recette, simple et raffinée, saura ravir les papilles tout en étant compatible avec le régime Dukan.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour une meilleure texture.
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Ne jetez pas la chair des courgettes, elle peut être incorporée dans la farce.
- Pour un plat plus coloré, variez les poivrons avec des couleurs différentes.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des graines à la farce.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un goût plus épicé, augmentez la quantité de piment d'Espelette.
Ingrédients
- Courgette 2 petites
- Tomate pelée 1 petite boîte
- Thon au naturel 300 grammes
- Trio de poivrons surgelés 150 grammes
- Gousse d'ail 1
- Thym 1 pincée
- Piment d'Espelette 1 pincée
- Paprika 1 cuillère à café
- Eau 30 millilitres
- Râpé Bridelight - facultatif 30 grammes
Préparation
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Étape 1Couper les courgettes en tronçons de 5 à 6 cm de haut.
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Étape 2Creuser à l'aide d'une cuillère à pomme, en laissant un fond.
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Étape 3Assaisonner l'intérieur et réserver, conserver la chair.
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Étape 4Mettre les poivrons à chauffer dans une casserole.
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Étape 5Attendre qu'ils rendent leur eau et ajouter les tomates, l'ail et le paprika.
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Étape 6Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau (10 minutes environ).
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Étape 7Ajouter le thon, le thym, le piment et assaisonner.
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Étape 8Remplir les tronçons.
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Étape 9Ajouter la chair de courgette à la farce restante et verser dans un plat allant au four.
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Étape 10Déposer les tronçons farcis et couvrir d'aluminium.
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Étape 11Enfourner 30 minutes à 180°C.
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Étape 12Ajouter le râpé et enfourner de nouveau 15 minutes en couvrant d'aluminium.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 28,4 g
Glucides 4,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des aubergines ou des poivrons comme alternative pour la farce.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten, mais vérifiez les étiquettes des produits pour vous en assurer.
Vous pouvez conserver les courgettes farcies au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, du tofu ou des légumineuses pour une version végétarienne.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon la taille des courgettes et l'appétit.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou le curry pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes farcies, mais il est préférable de les congeler avant la cuisson pour une meilleure texture.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme de la mozzarella, du cheddar ou du fromage de chèvre selon vos préférences.
Merci !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Elles sont superbes, et donne envie, biz