Biscuit roulé coco-fraise
Une recette de dessert sympathique par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
6 Oeufs 100G de sucre 60G de maïzena 60G de farine Extrait de noix de coco Confiture de fraise Crème chantilly Noix de coco en poudre Colorant alimentaire vert(facultatif)
How to prepare:
- Séparer les oeufs.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel à vitesse moyenne.
- Ajouter le sucre petit à petit. Quand le mélange devient bien ferme, réduire la vitesse et ajouter le jaunes et l'extrait de noix de coco et le colorant.
- Arrêter aussitôt le batteur et ajouter la farine et la maïzena préalablement mélangées. Incorporer le tout à l'aide d'une marise.
- Verser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et enfourner à 200°C pendant une dizaine de minutes en surveillant.
- A la sortie du four, démouler le biscuit sur un torchon mouillé, retirer le papier sulfirisé et rouler le biscuit dans le torcon.
- Laisser tiédir, dérouler délicatement et tartiner de confiture de fraise.
- Rouler le biscuit à nouveau et laisser refroidir.
- Couvrir de crème chantilly, saupoudrer de noix de coco en poudre et découper.
Publié par Les recettes de Nanad
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rosinette
Sympa