Crépinettes de porc mijotées aux champignons
Une recette de plat excellente par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belles crépinettes 100 g de lardons 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 400 g de pulpe de tomates 1 boîte de 250 g de champignons de Paris entiers thym sel poivre 5 baies persil huile de tournesol 1 verre d'eau
Préparation:
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile tournesol dans une marmitte.
Quand l'huile est bien chaude, commencez à faire revenir vos crépinette de chaque côté.
Lorsqu'elles commencent à prendre une jolie couleur, ôtez l'excédent d'huile, ajoutez les lardons et laissez revenir pendant 2 minutes.
Emincez l'oignon et l'échalote et versez dans la marmitte. Remuez délicatement et ajoutez le thym, le poivre 5 baies, et 2 gousses d'ail.
Laissez revenir l'ensemble jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et légèrement colorés.
Ajoutez-y la pulpe de tomate et le verre d'eau.
Remuez l'ensemble et couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Salez et poivrez selon votre goût.
Pendant ce temps, coupez les champignons en 2 et hachez le persil.
Ajoutez le tout à vos crépinettes qui mijotent, couvrez et laissez cuire encore pendant 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Servez avec du riz.
Mots-clés: crépinette
Une portion (env. 260 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 5,2 g
Lipides 5,2 g
Publié par namounet
28 commentaires
duvivier
cette recette est excellente,mon plat à été un vrai succès,je recommande +++
philippe .h
excellent avec des frites ..cerfeuil a la place du persil 25 cl d eau crepinettes faite maison delicieux
jean
super bon!une recette que je fais tres souvent! avec du vin blanc....hummm!
sam
Ca sent bon
Met le nombre de cl d eau?
Moi g mi du rose
snoopymo
Très bon, rapide à faire.
Invité
les crépinettes on les trouve souvent dans les abatoirs. bonne recette
fanfan
j'ai rajouté un peu de vin blanc pour parfumer c'est vrai que la recette est bien vite fait mais le sel allez y avec modération les lardons sont déjà salés;
catounette
J'adore les crépinette mais j'en trouve rarement ou il faut les commander,merci pour la recette