Frites de polenta
Une recette d'accompagnement simple et rapide par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
70 Cl d'eau SelPoivre 125 Grs de polenta précuite
Préparation
Faites chauffez l'eau dans une casserole, ajoutez une bonne pincée de sel et un peut de poivre.
Versez la polenta en pluie, laissez cuire à feu doux jusqu'à épaississement, sans cesser de mélanger, puis versez sur une plaque creuse légèrement huilée et lissez soigneusement à la spatule.
Laissez complètement refroidir, puis démoulez d'un coup.
Coupez en belles frites d'1 cm de section.
Faites-les dorer 2 minutes dans unepoêle antiadhésive légèrement huilée.
Mots-clés: polenta
Une portion (env. 210 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 22,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par namounet
Votes
- la caille a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
la caille
ouah !!! la polenta en accompagnement d'1 bon civet 'chevreuil , sanglier, cerf, ect...) ou bien d'1 bon coq au vin!!!, bizzz
wakanda
je deteste la polenta donc je ne ferais pas la recette mais je te dis bravo pour cette interpretation des frites