Mousse de foie
Une recette d'entrée facile et rapide par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
200 Grs de foie gras 200 Grs de foie de lapin ou de volaille 100 Grs de lardon nature 3 Cuil. À soupe d'armagnac 10 Cl de crème liquide 1 Pincée de piment d'espelette Thym 1 Pincée de fleur de sel
Préparation
Couper en morceaux le foie et le foie gras.
Dans une boite plastique mettre les foies, les lardons et l'armagnac le thym, remuer.
Fermer la boite et laisser mariner pendant 2 heures au frais.
Dans une poêl faire revenir toute la marinede pendant 5 minutes et laisser refroidir complétement.
Mixer le tout en y ajoutant la crèle liquide le sel et le piment.
Laisser refroidir au frigo.
Mots-clés: armagnac, foie de lapin, foie de volaille, foie gras
Une portion (env. 80 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 18,8 g
Publié par namounet
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
melayers
avec du pain frais et des cornichon miam!!!! bisou