GATEAU AU MASCARPONE ET AUX POMMES
Facile et idéal pour un goûter ou terminer un repas en légèreté .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Je vous donne la liste des ingrédients tels qu'indiqués par la recette d'origine , c 'est à dire pour un moule de 26 cm de diam.
Personnellement et pour info , j 'ai réalisé ce gâteau par erreur - et voui j 'aurais dû mesurer! - dans un moule de 24x6 . C 'était juste: j 'ai évité de peu le débordement ouf ! mais le centre de mon gâteau s 'est transformé en volcan entrant en éruption lol . Le bord était presque cuit et le centre, encore "liquide", a débordé et continué de gonfler . Du coup visuellement ben il est pas vraiment top , par contre sur le plan gustatif j' en suis très très contente !
- 3 pommes.
- 150 g de sucre en poudre.
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs.
- 250 g de mascarpone.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- 150 g de farine.
- 1 sachet de levure chimique.
- ( Touche perso : 4 à 5 c.a.s de rhum . A ajuster selon le goût )
- ( Touche perso : 4 à 5 c.a.s de rhum . A ajuster selon le goût )
- un peu de sucre
- quelques lamelles de beurre
Préparation:
- Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. (Touche perso : placez-les dans un plat creux, et arrosez-les de rhum pour les faire " macérer ". Remuez de temps à autre).
- Faites préchauffer le four à 180°.
- Tapissez de papier sulfurisé le fond d 'un moule. Beurrez-le et saupoudrez d' un peu de sucre les bords et le fond.
- Tamisez la farine et la levure.
- Faites blanchir les oeufs, la vanille et le sucre.
- Rajoutez la mascarpone et le jus de citron. Mélangez-bien.
- Incorporez la farine et la levure à la maryse.
- Versez la pâte dans le moule et égalisez-là.
- Disposez les pommes en rosace à la surface du gâteau.
- Saupoudrez de sucre et disposez un peu de beurre sur l 'ensemble du gâteau.
- Enfournez 25-30 min et faites le test du cure-dent. (humm quelle odeur dans la maison).
- Laissez refroidir avant de démouler.
Servez avec une boule de glace à la vanille ou un caramel beurre salé.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 38,9 g
Lipides 12,0 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
GUY59600
superbe gâteau bien moelleux avec le mascarpone et excellent fruit
Bonne soirée bizz
Nath Axelou
C 'est vrai que c 'est un peu comme la recette d 'un bon et simple gâteau au chocolat qu 'on refait à l 'envie
Mamyloula
un gâteau comme on l'aime ici bisous
wakanda
ah bah voila ca va devenir le gateau mascotte des foodinaute hahaha^^
Nath Axelou
Merci pour tout vos commentaires, je crois aussi que je vais le faire souvent ce gâteau : il est simple , fait de 3 fois rien et super bon ! Un vrai coup de coeur lol
Merci pour tes coeurs " invisibles " Km-0 ils m 'ont touchés !! Moi aussi j 'ai eu quelques soucis avec le site mais on dirait que ça va mieux non ?
Bisous à vous tous et très bonne journée
wakanda
idem que carmen, un duo presque devenu indispensable, un délice - oui Kilomètre ca bug grave et de plus en plus les foodies depuis 48h
Kilomètre-0
OUi il fait très envie
Désolée je n'arrive pas à mettre des coeurs. J'ai éteint mon ordi mais rien à faire. Sache que le coeur y est
Carmen
Mascarpone pommes un gâteau que je fais régulièrement , bises
joieetsoleil
super ton gâteau , ta recette me plait bien merci bizz
VICKETTE
Bonne idée, il à l'air bien bon ce gâteau. Je mets de côté; Merci. bise.