Velouté vert
- Servir bien chaud avec des croutons aillés ou du comté en petits cubes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 oignon rouge2 CS d'huile d'olive350 g de petits pois surgelés150 g de brocoli surgelés400 ml d'eau20 cl de crème fraîche liquide1 cube de bouillon de volaillesel et poivre
Préparation:
- Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
- Ajouter les petits pois et les brocoli, l'eau, la creme, et le cube de bouillon de poule émietté.
- Porter à ébullition et cuire pendant 10 mn.
- Mixer et assaisonner.
- Servir bien chaud avec des croutons aillés ou du comté en petits cubes.
Mots-clés: brocoli, crème fraiche, oignon, petits pois
Une portion (env. 410 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 12,3 g
Lipides 28,7 g
Publié par Nhumy
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