Cassoulet de la mer
Une recette de plat originale par nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de filet de haddock fumé800G de filet de lotte 500G de gambas 400G de bisque de homard 1 Cac d'ailhaché 2Cas huile d'olive 3 Tomates 100G de chapelure 2Grosses boites haricots blanc Sel Poivre
Préparation:
Coupez la lotte en gros dés émincez le haddock en fine tranche éboulliantez les tomates les pelez a chaud. Et les hachez grossierment au couteau faire chauffez légerement la bisque aprés avoir égouttez les haricots mélangez les tomates puis la bisque l'ail et les dés de poissons salrz poivrez versez dans un plat en alternant au milieu une couche fine de haddock saupodrez de chapelure et cuissez 30 mn faites rougir les gambas. Dans l'huile bien chaude et décorez en les enfoncez dans le plat en laissant les tétes et pinces dépasser servir san attendre.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 51,2 g
Glucides 9,6 g
Lipides 3,2 g
Publié par nicolase
Annie Beauvieux
original, merci