Tarte au thon et saumon au concentré de tomate
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un repas en famille, laissez-vous séduire par le parfum réconfortant de cette tarte au thon et saumon au concentré de tomate. Facile et rapide à préparer, elle allie une pâte croustillante à un mélange savoureux qui ravira vos papilles. Que vous la dégustiez chaude ou froide, cette tarte s'adapte parfaitement à toutes les occasions, pour des moments conviviaux et gourmands à partager sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil.
- Si vous aimez le piquant, incorporez une pincée de piment ou de paprika dans le mélange d'œufs.
- Pour une texture plus crémeuse, remplacez une partie de la crème liquide par du fromage frais.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pensez à pré-cuire la pâte pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture pour éviter qu'elle ne soit détrempée.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour qu'elle se tienne mieux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Saumon rose 1 boîte
- Thon au naturel 1 boîte
- Concentré de tomate 1 petite boîte
- Œufs 5
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé 50 grammes
- Surimi 5 bâtonnets
- Crème liquide 1/2 briques
Préparation
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Étape 1Étalez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.
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Étape 2Émiettez le saumon et le thon et déposez-les sur votre pâte.
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Étape 3Coupez en petits morceaux les bâtonnets de surimi et mettez-les dessus le gruyère râpé.
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Étape 4Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, salez et poivrez.
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Étape 5Ajoutez le concentré de tomate, bien mélanger de manière à bien dissoudre le concentré et versez sur la tarte.
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Étape 6Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours, thermostat 180 degrés.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 19,3 g
Lipides 6,8 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le goût du poisson.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la tarte.
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec une légère touche boisée, qui s'accorde bien avec la richesse de la crème et du fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de poissons en conserve, comme le maquereau ou le sardine, selon vos goûts.
La tarte se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Cette tarte se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur.
Oui, la crème fraîche peut être utilisée comme substitut à la crème liquide.
La meilleure façon de réchauffer la tarte est de la mettre au four à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
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9 commentaires
Invité
Pour moi: tout juste bon !! Je me régale les babines!! La cuisson tout juste biien pas trop cuit tout juste bon Bien moeelleux et croustillant en même temps !
melayers
une belle tarte merveilleuse super gourmande bizzzz
siaskas
Oups !!!!! délicieuse,Nico 5 coeurs ma belle.
cece69
hummm ca a l'air tres bon merci pour ta recette bizzz
catounette
Elle devait être bonne cette tarte et rapide à faire,merci nico,bisous
Signe-Déco
Très sympa cette petite tarte. si Mijane amène la salade j'amène le rosé. Bises
mijane
c'est miammm ta recette ,passe moi en un morceau ,je te passes la salade qui va avec !5/5 bizzzzz et bonne journée!
patricia
humm,moi aussi j'adore!!!bizz
vece helena
oh j'adore ta recette. merci et bonne journée