Tomates aux fraises et menthe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, laissez-vous tenter par une recette pleine de fraîcheur : les tomates aux fraises et à la menthe. Ce mélange coloré et léger met en valeur la douceur naturelle des fraises gariguettes, parfaitement équilibrée par la saveur douce des tomates. Rehaussée d'une pointe de menthe fraîche et d'un soupçon d'eau de fleur d'oranger, cette préparation est un véritable hommage à la saison des fruits et légumes.
Idéale pour accompagner un barbecue ou pour une entrée rafraîchissante, elle invite à savourer pleinement les plaisirs de l'été. À servir bien frais, cette recette séduira vos convives en quête de légèreté et de gourmandise.
Idéale pour accompagner un barbecue ou pour une entrée rafraîchissante, elle invite à savourer pleinement les plaisirs de l'été. À servir bien frais, cette recette séduira vos convives en quête de légèreté et de gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Préférez des fraises gariguettes pour leur douceur et leur parfum.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Servez ce plat bien frais pour une expérience optimale.
- Pour une touche originale, ajoutez des noix concassées.
- Ne mélangez pas trop les ingrédients pour préserver les textures.
- Utilisez de la menthe fraîche plutôt que séchée pour un goût plus intense.
Ingrédients
- Tomates - Belles 4 unités
- Fraises gariguettes 200 grammes
- Menthe fraîche 2 brins
- Eau de fleur d'oranger 2 cuillères à soupes
- Sucre semoule 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Rincez vos tomates, découpez-les et videz-les. Laissez-les égoutter en les retournant.
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Étape 2Pendant ce temps, lavez vos fraises et coupez-les en petits morceaux. Ciselez la menthe.
-
Étape 3Dans un saladier, mélangez vos fraises avec la fleur d'oranger et le sucre. Garnissez vos tomates de fraises et, en finale, ajoutez la menthe. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Choisissez des tomates bien mûres, fermes et juteuses pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de fraises, mais les fraises gariguettes sont particulièrement sucrées et parfumées.
La menthe apporte une fraîcheur et un contraste de saveurs qui rehaussent le goût des tomates et des fraises.
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies à l'avance, mais il est préférable de les servir fraîches pour conserver leur texture.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 24 heures.
Vérifiez les allergies aux fruits et aux ingrédients utilisés, notamment la menthe et la fleur d'oranger.
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron ou de l'extrait de vanille pour une autre saveur.
Un vin blanc frais ou une limonade maison se marient bien avec cette recette.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont d'origine végétale.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'entrée.
2 commentaires
mijane
5 petits coeurs pour cette recette ,premierement elle est belle et ne peut qu'etre bonne !!!!!!bises bonne soirée
catounette
bonjour nicolase,j'ai parlé de cette recette justement avec ma fille ce we,nous l'avions vu dans le progamme tv et nous avons trouvé ce mélange surprenant,a essayer,bises