Salade de Figue au Melon à l'Huile d'Argan
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez cette délicieuse salade de figues et melon à l'huile d'argan, parfaite pour profiter pleinement des saveurs de l'été. Cette recette met en valeur la douceur des figues et la jutosité du melon, le tout relevé par la légère amertume de la laitue. L'huile d'argan apporte une touche exotique et nourrissante qui sublime ce plat rafraîchissant.
Idéale en entrée ou en accompagnement lors de repas en plein air, cette salade légère et colorée célèbre la saison estivale avec simplicité et élégance. Un vrai régal pour les palais en quête de fraîcheur et de gourmandise !
Idéale en entrée ou en accompagnement lors de repas en plein air, cette salade légère et colorée célèbre la saison estivale avec simplicité et élégance. Un vrai régal pour les palais en quête de fraîcheur et de gourmandise !
Trucs & Astuces
- Choisissez des figues mûres pour une saveur optimale. Les figues doivent être légèrement molles au toucher.
- Utilisez un melon bien sucré pour équilibrer l'acidité des figues.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire et une texture intéressante.
- Servez frais : cette salade est meilleure lorsqu'elle est préparée juste avant de servir.
- Expérimentez avec des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour une touche de fraîcheur.
- Ne pas trop assaisonner : l'huile d'argan a une saveur forte, utilisez-la avec parcimonie.
- Préparez les ingrédients à l'avance : vous pouvez couper les figues et le melon quelques heures avant, mais assemblez la salade juste avant de servir.
Ingrédients
- Laitue 3 cœurs
- Figues fraîches 6
- Melon 1
- Huile d'Argan 3 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver et sécher délicatement les figues puis les couper en quartiers. Laver la salade puis l'essorer.
-
Étape 2Ouvrir le melon et ôter les pépins. Prélever des billes avec une cuillère parisienne.
-
Étape 3Répartir les feuilles de laitue dans le contenant choisi pour la présentation (en prévoir 6). Ajouter les billes de melon et les quartiers de figue. Saler et poivrer, puis arroser avec de l'huile d'argan. Servir.
Mots-clés: Figue, Huile d'Argan, Melon, salade
Une portion (env. 60 g) :
Calories 94 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,3 g
Lipides 6,3 g
Publié par nuage de lait
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la douceur des figues et la légèreté du melon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les saveurs sucrées et salées de la salade.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui apportera une belle acidité et des notes de fruits.
Questions fréquentes
Choisissez des figues qui sont fermes mais légèrement souples au toucher, avec une peau lisse et sans taches.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de melon comme le cantaloup ou le melon d'eau, selon vos préférences.
Les figues fraîches se conservent au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé et doivent être consommées rapidement.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent.
L'huile d'argan apporte une saveur unique, mais vous pouvez la remplacer par une autre huile d'olive ou de noix si nécessaire.
Vérifiez les allergies aux fruits et aux noix, car les figues et l'huile d'argan peuvent provoquer des réactions chez certaines personnes.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, du fromage de chèvre ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la laitue frisée ou même de la roquette pour une touche de piquant.
Ajoutez des protéines comme du poulet grillé, du tofu ou des pois chiches pour en faire un plat principal.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Aida
Bonjour ça a tellemnt bon votre salade , cependant je souhaiterais savoir de quel type de melon s'agit -il ? ou bien avez vous une preference envers un type precis? merci
nuage de lait
Merciiiii Céci
bises
bon dimanche
Jojo
Céci
super jolie et délicieuse cette salade