Salade aux figues roties, gingembre et bleue de bresse

Une recette de salade simple et rapide par la tite souris

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

De la salade (en mélange ou sucrine)180 g de bleu de Bresse (ou roquefort)8 figues fraiches (ou 4 grosses)25 g de gingembre confit5 cl de vinaigre de framboise (ou de riz)1 c.s de sucre aux éclats de framboises (ou cassonade)5 cl d'huile d'olive (ou tournesol)1 c.s de miel

Préparation:


Hacher le gingembre frais apres l'avoir éplucher, inciser les figues en 4, les faire saisir dans une poêle dans un peu de beurre ou d'huile, avec le gingembre, puis rajouter le sucre, le vinaigre de famboises, et pour finir le miel, laisser confire 5 mns à feu doux.



Dresser la salade dans un plat, y poser les figues, le fromage émietté.


Rajouter sel et poivre et huile à votre jus de cuisson, napper votre salade.



Mots-clés: bleu de bresse, figues roties, gingembre, salade, salade au miel et figue, salade aux figues, salade sucrée

Une portion (env. 180 g) :
Calories 357 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 15,8 g   Lipides 24,5 g  

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