Tiramisu Ananas
Une recette de tiramisu proposée par nuage de lait
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
125 gr de Mascarpone1 Oeuf1 CS de Sucre en Poudre1 boite d'Ananas au Sirop sans sucre ajouté (en tranches ou morceaux)Biscuits CuillersUn peu de Rhum (facultatif)Cacao Amer en Poudre
Préparation
* Egoutter l'ananas en gardant le jus et y ajouter un peu de rhum (facultif)
* Mélanger la mascarpone, le sucre et le jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
Cuillers dans un premier temps, un coupé en morceaux pour chaque verre.).
* Tremper sans les laisser trop s'imbiber, les biscuits cuillères 1 à 1 dans le sirop et les disposer dans le fond d'un moule carré ou comme moi, pour des desserts individuels dans le fond d'un verre (j'ai eu besoin de 4 biscuits
* Ajouter par dessus des morceaux d'ananas puis un peu de crème mascarpone puis biscuits cuillers humidifier de nouveau un peu d'ananas et terminer par de la crème mascarpone.
* Mettre au frais au moins 2H mais je préfère attendre une nuit.
* Au moment de servir, saupoudrer au travers d'un chinois un peu de cacao amer en poudre et décorer avec un reste d'ananas.
* Egoutter l'ananas en gardant le jus et y ajouter un peu de rhum (facultif)
* Mélanger la mascarpone, le sucre et le jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
* Tremper sans les laisser trop s'imbiber, les biscuits cuillers 1 à 1 dans le sirop et les disposer dans le fond d'un moule carré ou comme moi, pour des desserts individuels dans le fond d'un verre (j'ai eu besoin de 4 biscuits cuillers dans un premier temps, un coupé en morceaux pour chaque verre.)
* Ajouter par dessus des morceaux d'ananas puis un peu de crème mascarpone puis biscuits cuillers humidifier de nouveau un peu d'ananas et terminer par de la crème mascarpone.
* Mettre au frais au moins 2H mais je préfère attendre une nuit.
* Au moment de servir, saupoudrer au travers d'un chinois un peu de cacao amer en poudre et décorer avec un reste d'ananas.
Mots-clés: Ananas, Biscuit Cuiller, Mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 150 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 62,8 g
Lipides 17,5 g
Publié par nuage de lait
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
pierrot
As tu essayé?? j'aimerai bien savoir! a bientot, pierrot
Pierrot
Cher nuage de lait, j'ai parcouru toutes tes recettes avec application mais aucune ne semble vraiment aboutie ! Il y a de l'idée mais il faut continuer. Pour ma part je suis cuisinier dans un grand restaurant et je te conseille fortement de remplacer le mascarpone par de la maizena ! Etonnant au premier abord, mais le résultat est vraiment spectaculaire, le tiramisu gagne en texture et je ne parle pas du gout, qui fait des heureux a la maison comme au travail! Si tu veux plus de détails contacte moi je serais ravi de t'aider dans ton cheminement. A bientôt !
nuage de lait
Merci Anick
anick
bonjour
cela fait 2 fois que je fais ta recette pour les 3 gourmands que nous sommes
je double le mascarpone ,
et j'en ai pour 2 desserts le week end
on adorrre
bon week end
Claire
bonjour!
je viens de tester votre tiramisù, pas encore déguster mais bon!
je voulais juste me permettre une critique, à mon goût la recette manque de mascarpone...
je pense que la prochaine fois que je le ferais j'en ajouterais...
merci quand même pour cette recette!
à bientôt
Claire