Veloutés de fanes de Carottes
Une recette de velouté simple et rapide par Oh la gourmande
5 Commentaires
74 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
les fanes d'une botte de carottes
1 oignon
2 carottes
3 pommes de terre nouvelles
1 cube de bouillon de légumes
15 g d'huile d'olives
1 cuillère à soupe de crème fraiche
500g d'eau (un peu plus si vous souhaitez une texture moins épaisse)
sel,poivre
parmesan râpé
Préparation:
Préparation au thermomix :
- Éplucher et couper en deux votre oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/Vit5, Racler les bords.
- Laver et couper grossièrement les fanes, les déposer dans votre bol avec de l'huile d'olive sur l'oignon, faire chauffer à 100°/3 min/Vit1.
- Laver et éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux puis les déposer dans votre bol, avec l'eau et le cube de bouillon.
- Programmer pour Varoma/17 min/Vit1.
- A la sonnerie, ajouter le sel et le poivre puis mixer 50 sec/Vit9.
- Ajouter la crème fraîche et mixer à nouveau 30 sec/Vit 5.
- Servir chaud et saupoudrer de parmesan râpé.
- Sur le blog ici
Une portion (env. 300 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,9 g
Lipides 3,0 g
Publié par Oh la gourmande
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Cuisineplaisir
Belle soupe de fanes de carottes
italmo
ENCORE UN DE TES SUPER VELOUTES BRAVO J'AIME
BISES
joieetsoleil
une belle recette, anti gaspi et bien bonne
Kilomètre-0
belle idée pour ne rien jeter