Ragoût d'agneau a l'ancienne

Une recette de plat facile et rapide par onisrev

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
29

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

0,300G d'agneau, coupés en morceaux (épaule, gigot,) 1 Oignon 80/100g4 Gousse d'ail1 C/c concentré de tomate1 C/c thym et laurier100 G purée tomate 40 Cl bouillon1 C/s d'huile d'olive3 Pommes de terre

Préparation:

Éplucher les pommes de terre les couper en gros cubes.
Éplucher l'ail et l'oignon, les hacher grossièrement.
Dans un sautoir, mettre 1 C/s d'huile d'olive et faire rissoler les morceaux d'agneau sur toutes les faces.
Bien colorer et assaisonner de sel et poivre, débarrassé dans un plat.
Dans les sucs, faire revenir l'oignon, l'ail et les épices. Ajouter le concentré de tomate, la purée de tomate et le bouillon,


Ajouter la viande et fermer la cocotte-minute, faites tourner la soupape pendant 10 min à petit feu.
Ajouter les pommes de terre et refermer la cocotte-minute pour 10 min,


Mots-clés: Ragoût ancienne agneau cocotte-minute

Une portion (env. 460 g) :
Calories 178 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 27,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

pat89

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 29Invité, Invité et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.