Maquereaux aux fines herbes
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
2 Maquereaux2 Gousses d'ail,4 À 5 branches de persil plat,Tomates pelées1 Échalote,Huile d'oliveSel et poivre
Préparation
Vider les maquereaux, les laver sous l'eau courante. Les sécher avec du papier torchon.
Laver et équeuter le persil et le ciseler.
Peler l'ail et le passer au presse-ail. Peler l'échalote et la couper finement. Mélanger l'ail, le persil et l'échalote avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et en farcir les maquereaux.
Faire cuire à feu doux dans une poêle.
Comme garniture j'ai rajouté des tomates pelées, mûres mais fermes, qui ont cuit en même temps que les poissons pendant 1/4 d'heure environ.
Mots-clés: maquereaux frais, poisson
Une portion (env. 40 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 19,6 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
C est bon le maquereau belle tecette
jeanmerode
c est très bon le maquereau et bon marché