Maquereaux aux fines herbes

Plat

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2 Commentaires
94

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Maquereaux2 Gousses d'ail,4 À 5 branches de persil plat,Tomates pelées1 Échalote,Huile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Vider les maquereaux, les laver sous l'eau courante. Les sécher avec du papier torchon.
Laver et équeuter le persil et le ciseler.
Peler l'ail et le passer au presse-ail. Peler l'échalote et la couper finement. Mélanger l'ail, le persil et l'échalote avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et en farcir les maquereaux.
Faire cuire à feu doux dans une poêle.


Comme garniture j'ai rajouté des tomates pelées, mûres mais fermes, qui ont cuit en même temps que les poissons pendant 1/4 d'heure environ.




Mots-clés: maquereaux frais, poisson

Une portion (env. 40 g) :
Calories 199 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 3,1 g   Lipides 19,6 g  

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2 commentaires

rosinette

C est bon le maquereau belle tecette

jeanmerode

c est très bon le maquereau et bon marché

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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