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MOUSSE DE MAQUEREAU FUME.

Name: MOUSSE DE MAQUEREAU FUME.
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gr de filet de maquereau fumé; 1 c. à s. de fromage frais; 2 c. à s. de crème épaisse (40% M.G.); 1 c. à s. de jus de citron; sel; poivre; toasts apéritifs ou pain grillé; aneth ciselé pour la décoration.

Une recette d'entrée très facile par papyclaude

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

Pour 6 personnes : 200 gr de filet de maquereau fumé 1 c. à s. de fromage frais 2 c. à s. de crème épaisse (40% M.G.)1 c. à s. de jus de citron sel poivre toasts apéritifs ou pain grillé aneth ciselé pour la décoration.

Préparation

Vérifiez qu’il ne reste ni peau ni arêtes sur les filets de poisson, et mixez-les avec le fromage frais. Salez, poivrez, ajoutez le jus de citron. Fouettez la crème, et incorporez-la dans la préparation, transvasez dans une terrine et réservez au moins une heure au frais.

Servez sur des toasts avec un brin d’aneth pour décorer.

Mots-clés: apéritif., filet maquereau fumé, toast

Une portion (env. 40 g) :
Calories 94 kcal Protéines 7,0 g Glucides 0,0 g Lipides 6,5 g

Publié par papyclaude

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