Escalope de poulet panée avec croqquettes

Une recette de poulet très facile par pepi

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
10 Commentaires
119

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

blanc de poulet 1oeuf chapelure , sel et créme fraiche ou lait
Pour les croquettes4 pommes de terre cuites à la vapeur 1c.à café de beurre basilic , ciboulettes ...sel poivre1oeuf2c.à soupe de farine

Préparation:

Escalopes de poulet.


Battre un oeuf entier en omelette y tremper les escalopes et les poser sur une assiette, saler et mettre assez genereusement la chapelure des 2 cotés.


Dans une poele mettre un bon morceau de beurre et un peu d'huile.


Faire cuire à feu vif le temps de les dorer.


Baisser le feu, mettre un peu d'eau, lorsque le jus est bien beau ajouter un bon filet de créme fr. ou version light du lait.



croquettes


Faire cuire à la vapeur les pommes de terre, bien les ecraser et les saler poivrer.


Ajouter 1 jaune d'oeuf, bien bien mélanger, puis le beurre fondu.


Y incorporer les herbes (ou petits cubes de jambon).


Façonner les croquettes, les rouler dans la farine.


Les faire cuire dans une poele avec matiere grasse de votre choix.


C'est pret lorsqu'elles sont bien dorées.


P. S. pour aller plus vite on peut les faire avec de la purée mousline qu'on fait tres séche, cest bon aussi !


Une portion (env. 170 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 22,5 g   Lipides 6,9 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

hanor

coucou dommage je vais devoir refaire appareil n était pas chargé ;bisous

pepi

Merci ma gueguette ! Gros bisous

hanor

et c est tout bon::bisous

Mamyloula

Ah je croyais qu'il y avait une recette pour nous mais aussi des croquettes pour lysie, mais non c'est tout pour nous !!! quoi que elle aussi aime tes recette bisous

Anettes7024

Hum, c'est bien bon.

Cepe04

Très belle assiettes !! Bisous

pepi

Merci c'est tout simple comme recette ! Bisous

katcelau

comme rosinette et jean belle idée!!bizzz kat

rosinette

c est une très bonne idée

jeanmerode

bonne idée

Votes

Mamyloula, hanor et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 119Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.