Les chouquettes maisons

Une recette de dessert maison par philo18

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
7 Commentaires
122

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

30 Cl d'eauUn peu de selUn peu de sucre120 G de beurre240 G de farine6 Œufs75 G de sucreSucre en grains

Préparation:

Préparation


Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le beurre, le sel et le sucre.
Portez à ébullition et versez la farine d'un seul coup dans la casserole.
Remuez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte absorbe la totalité du liquide.
Laissez refroidir.
Après refroidissement, mettez la pâte dans le bol inox, placez le malaxeur et le couvercle. Sélectionnez la vitesse 1 et incorporez un à un les œufs entiers, par l'ouverture du couvercle.
Après incorporation totale des œufs, travaillez la pâte encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
A l'aide d'une poche à douille, faites des petits tas de pâte sur plaque silicone et saupoudrer de sucre en grains.
Mettez au four à 180°C pendant 40 minutes (cela dépends de la grosseur des chouquettes entre 30 à 40 min).
Après l'arrêt du four laissez refroidir dans le four la porte ouverte.
Ne les sortez pas du four immédiatement, vous risqueriez de faire retomber les choux.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 305 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 29,8 g   Lipides 15,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

momoitbe

Ca a l'air drolement bon !!! Vite a essayé !

kiyoshai

belle chouquette

alexdavio

Trop bon!!

cibama

Elles sont très belles, mes enfants adorent çà

cec5690

trop belle chouquette

Votes

Notre am❤ur de cuisine, rosinette et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.