Gougères au fromage

Servez tiède ou froid

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recette Gougères au fromage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 œufs150 g de farine tamisée150 g de gruyère râpé ou de comté100 g de beurre1/4 de litre d'eau1 cuillère à café rase de selNoix de muscade, poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 210° C. (th-7).



Dans une casserole porté a ébullition, l'eau le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Hors du feu ajoutez la farine d'un seul coup. Bien mélanger (assez vigoureusement), puis remettre sur feu doux afin d'assécher la pâte, en remuant constamment.



Versez la pâte dans un saladier, ajoutez les œufs un par un en mélangeant énergiquement pour homogénéiser le tout. Ajoutez le fromage râpé, poivrez et ajoutez la noix de muscade.



A l'aide d'une poche muni d'une douille faire des petits tas. Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. En fin de cuisson vous pouvez râpez du fromage sur les gougères, et enfournez à nouveau quelques minutes.



Servez tiède ou froid.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 362 kcal   Protéines 12,8 g   Glucides 17,1 g   Lipides 24,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mamounette69110

Je prend je la trouve facile mervo

isabel30

C’est bien pour un apéro entre amis.

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Mamounette69110 et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.