Tartiflette facile
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tartiflette facile, c'est le plat parfait pour réchauffer les soirées d'hiver ! Simple à préparer, elle rassemble famille et amis autour d'une assiette généreuse où les pommes de terre fondantes se marient à merveille avec le goût savoureux du reblochon. Les lardons croustillants et la croûte dorée apportent ce petit plus qui rappelle la chaleur des montagnes.
Pour ma part, j'adore la servir accompagnée d'une tranche de jambon sec et d'une salade verte, un vrai délice ! On peut aussi l'agrémenter d'oignons, de vin blanc et de crème fraîche, mais la version simple reste tout aussi savoureuse. Un plat convivial et gourmand à partager sans modération !
Pour ma part, j'adore la servir accompagnée d'une tranche de jambon sec et d'une salade verte, un vrai délice ! On peut aussi l'agrémenter d'oignons, de vin blanc et de crème fraîche, mais la version simple reste tout aussi savoureuse. Un plat convivial et gourmand à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de terre adaptées : Optez pour des variétés comme les pommes de terre à chair ferme, qui tiennent bien à la cuisson.
- Ne pas trop cuire les pommes de terre : Pour éviter qu'elles ne se désagrègent, faites-les cuire al dente.
- Utilisez un reblochon de qualité : Un bon fromage fera toute la différence dans le goût de votre tartiflette.
- Ajoutez des oignons pour plus de saveur : Faire revenir des oignons avec les lardons peut rehausser le goût de votre plat.
- Servez avec une salade verte : Une salade fraîche équilibrera la richesse de la tartiflette.
- Préchauffez bien votre four : Assurez-vous que votre four est bien chaud avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Essayez avec du vin blanc : Un peu de vin blanc dans la préparation peut ajouter une touche de sophistication.
Ingrédients
- Pommes de terre 8
- Reblochon 500 grammes
- Lardons - Chaque paquet pèse 400 grammes 2 paquets
Préparation
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Étape 1Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée.
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Étape 2Une fois les pommes de terre cuites et refroidies, épluchez-les et coupez-les en rondelles, puis disposez-les dans un grand plat à four.
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Étape 3Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse et parsemez-les partout sur les pommes de terre.
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Étape 4Coupez en lamelles votre reblochon dans le sens de la longueur et disposez-le sur les pommes de terre et les lardons jusqu'à la fin du reblochon.
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Étape 5Enfournez pour 40 minutes, voire plus, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que ça soit doré à 200 degrés.
Mots-clés: Tartiflette facile
Pour 100 g :
Calories 282 kcal
Protéines 16 g
Glucides 1 g
Lipides 22 g
Publié par marinahenriquepicque
Accord mets et vin
- Vin blanc de Savoie: Fruité et léger, il équilibre la richesse du reblochon.
- Chardonnay: Rond et beurré, il complète les saveurs crémeuses de la tartiflette.
- Pinot Noir: Rouge léger, il apporte une belle fraîcheur et une note fruitée qui s'harmonise bien avec les lardons.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les variétés 'Charlotte' ou 'Amandine', qui tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le camembert ou le brie, mais le goût sera différent.
Oui, vous pouvez préparer la tartiflette à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Les pommes de terre doivent être bouillies pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons, des champignons ou des courgettes pour varier les saveurs.
La tartiflette doit être cuite à 200 degrés Celsius jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, ce qui prend environ 40 minutes.
La tartiflette est prête lorsque le fromage est bien fondu et que le dessus est doré.
La tartiflette se marie bien avec une salade verte et une tranche de jambon sec.
Oui, vous pouvez omettre les lardons et ajouter des légumes ou des champignons pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !