Whoopies vanille/crème au Nutella/pistache
Une recette de dessert proposée par les toqués (Cécile)
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Farine - whoopies à la vanille 250 grammes
- Levure chimique - whoopies à la vanille 1 sachet
- Lait - whoopies à la vanille 100 centilitres
- Sel - whoopies à la vanille 2 pincées
- Beurre mou - whoopies à la vanille 100 grammes
- Sucre - whoopies à la vanille 125 grammes
- Œuf - whoopies à la vanille 1
- Gousse de vanille - whoopies à la vanille 1
- Beurre mou - Crème au beurre parfum Nutella 100 grammes
- Sucre glace - Crème au beurre parfum Nutella 50 grammes
- Nutella - Crème au beurre parfum Nutella 100 grammes
Préparation
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Étape 1Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l'œuf entier en fouettant toujours.
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Étape 2Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel, ajoutez les graines de vanille. Mélangez petit à petit à la préparation précédente avec le lait. Allumez le four sur th. 6/180°.
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Étape 3Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse et déposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé. Cuire 10 à 15 mn. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.
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Étape 4Dans un saladier, mettez le beurre, battez au fouet électrique jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajoutez ensuite le sucre glace petit à petit et pour finir, incorporez le Nutella.
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Étape 5Quand les whoopies sont froids, répartissez la crème sur la moitié et les refermez. Pour finir, roulez-les dans les pistaches concassées!
Une portion (env. 150 g) :
Calories 618 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 66,9 g
Lipides 32,7 g
Publié par les toqués (Cécile)
Questions fréquentes
Les whoopies doivent cuire pendant 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par toute autre pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat blanc ou du caramel.
Les whoopies se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les whoopies.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour préparer des whoopies sans gluten.
Vous pouvez décorer les whoopies avec des pistaches concassées, des vermicelles en chocolat ou un léger saupoudrage de sucre glace.
Cette recette produit environ 12 à 15 whoopies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait d'amande ou de la vanille pour varier les saveurs de la crème au beurre.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux à température ambiante pour obtenir une crème au beurre crémeuse et lisse.
Ça a l'air bon !
catounette
Ils sont beaux tes whoopies,merci,bises