Riz cantonais

Régalez vous

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 6 personnes

250gr de riz (thaï pour moi)

500 ml d'eau

200 gr de petit pois congelés

200 gr de dés de jambon

1 oignon

2 échalotes

2 gousses d'ail

1 carotte

2 càs d'huile

4 càs de sauce soja

2 oeufs

Préparation:

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.


Epluchez votre oignon, les gousses d'ail, les échalotes et votre carotte.


Dans le bol, muni du couteau ultrablade, mettez votre oignon coupé en 4, les échalotes, les gousses d'ail et votre carotte coupée en 4.


Lancez 15 sec en touche pulse.


Mettez le mélangeur.


Ajoutez l'huile, raclez les bords du bol afin de ramener votre préparation au centre et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 2 minutes.


Ajoutez les petits pois, le jambon, le riz, l'eau et lancez le programme P2 à 95° pendant 17 minutes. (Vérifiez la cuisson de votre riz).


Pendant la cuisson.


Dans un poêle, préparez 2 oeufs brouillés.


Ajoutez à votre riz vos oeufs brouillés et la sauce soja.


Servez immédiatement

Une portion (env. 410 g) :
Calories 472 kcal   Protéines 16,3 g   Glucides 61,0 g   Lipides 12,2 g  

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