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Croque tomate mozzarella

Name: Croque tomate mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Yield: 2

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

171

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Dans une cuisine baignée de lumière, l'odeur des tomates mûres et du basilic frais annonce un moment de convivialité. Le croque tomate mozzarella est une véritable ode à la simplicité. Chaque bouchée se savoure comme un instant de bonheur partagé.

Avec sa croûte dorée et son cœur fondant, cette recette est idéale pour une pause déjeuner ou un dîner léger entre amis. Un plat qui évoque les saveurs ensoleillées de l'Italie à chaque bouchée.

Trucs & Astuces

Utilisez du pain de mie frais pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
Ajoutez un peu de sur le pain avant de le garnir pour une touche de saveur supplémentaire.
Pour une version plus légère, remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre.
N'hésitez pas à varier les herbes en fonction de vos goûts, comme le thym ou l'origan.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Pour un croque encore plus croustillant, grillez-le au four pendant quelques minutes après la cuisson.
Ajoutez des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.

Ingrédients

Pain de mie 4 tranches
Mozzarella 1 boule
Tomates 2 belles
Huile d'olive 2 cuillères à cafés
Parmesan 8 fines tranches
Basilic
Herbes de Provence
Beurre - Un petit peu
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Beurrez chaque tranche de pain de mie d'un côté seulement. Parsemez de fleur de sel et retournez.
Étape 2

Posez sur le pain 2 feuilles de basilic, 4 tranches de parmesan et des fines tranches de tomate en les chevauchant.
Étape 3

Versez un filet d'huile d'olive par-dessus, salez et poivrez. Ajoutez 2 tranches de mozzarella et une feuille de basilic pour terminer.
Étape 4

Recouvrez avec l'autre tranche de pain, face beurrée toujours côté extérieur.
Étape 5

Parsemez d'herbes de Provence.
Étape 6

Faites cuire les croques dans votre appareil environ 3 minutes.

Mots-clés: croque, été, mozzarella, tomate

Une portion (env. 250 g) :
Calories 351 kcal Protéines 14,8 g Glucides 22,3 g Lipides 17,3 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la mozzarella et les tomates.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique complétera les herbes et la richesse du fromage.
Rosé de Provence: Un Rosé léger et fruité soulignera la fraîcheur des ingrédients tout en apportant une touche estivale.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du pain complet au lieu du pain de mie?

Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, cela ajoutera une saveur et une texture différentes à votre croque.

Quelle est la meilleure façon de couper la mozzarella?

Il est préférable de couper la mozzarella en tranches fines pour qu'elle fonde uniformément lors de la cuisson.

Puis-je ajouter d'autres légumes à la recette?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes grillées pour plus de saveur.

Combien de temps dois-je cuire les croques?

Faites cuire les croques dans votre appareil pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Est-ce que je peux préparer les croques à l'avance?

Il est préférable de les préparer juste avant de les cuire pour qu'ils soient bien croustillants, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.