Crumble pomme banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le crumble, un dessert emblématique du Royaume-Uni, a su séduire de nombreuses cuisines à travers le monde. Sa simplicité et sa délicieuse combinaison de fruits et de croustillant font de ce plat un incontournable. Traditionnellement préparé avec des pommes, cette recette innove avec l'ajout de bananes.
Cette touche exotique apporte douceur et originalité. Ce mélange de saveurs témoigne de l'évolution des recettes tout en conservant l'esprit convivial d'un dessert familial.
Cette touche exotique apporte douceur et originalité. Ce mélange de saveurs témoigne de l'évolution des recettes tout en conservant l'esprit convivial d'un dessert familial.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes acidulées comme des Granny Smith pour un contraste de saveurs.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût.
- Ne pas trop cuire les pommes au préalable, elles doivent rester légèrement croquantes.
- Pour une texture encore plus croustillante, incorporez des flocons d'avoine dans la pâte à crumble.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pommes 4
- Bananes 2
- Pistaches non salées 50 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sucre - Pour la pâte 100 grammes
- Farine - Pour la pâte 100 grammes
- Beurre mou - Pour la pâte 75 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les.
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Étape 3Faites revenir les pommes dans le beurre pendant 5 minutes, en ajoutant la cassonade à mi-cuisson.
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Étape 4Préparez la pâte à crumble en travaillant le beurre, le sucre et la farine avec les doigts.
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Étape 5Épluchez les bananes et détaillez-les en rondelles.
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Étape 6Beurrez un plat allant au four et disposez les pommes et les rondelles de bananes dans le fond du moule.
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Étape 7Recouvrez avec la pâte en l'émiettant du bout des doigts.
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Étape 8Faites cuire environ 20 minutes pour que la pâte soit dorée.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 75,4 g
Lipides 15,6 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes et les bananes par d'autres fruits comme des poires, des pêches ou des fruits rouges selon vos préférences.
Le crumble se conserve bien à température ambiante pendant un jour ou deux. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l'avance. Vous pouvez préparer la pâte et la garniture séparément et les assembler juste avant la cuisson.
Le crumble est délicieux servi tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Le crumble doit cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
La température idéale pour cuire le crumble est de 180°C.
Il est préférable d'utiliser des pistaches non salées pour éviter d'altérer le goût sucré du crumble.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
dav069
Tres bon, j ais mis des poires a la place des pommes et c etait tres bon!
A refaire!
Eric
Très bien comme recette
lafeecrochette
Je suis également dans une phase crumble !
Invité
Hmmm trop bon pomme banane !
ma truffe
il est tres tentant!!!!!!!bizzzz
Vanille & Chocolat
Je confirme pepi, c'est très bon! Bravo Rolly! J'aime!
pepi
on craque toujours pour les crumbles , le tien est bien beau , je n'ai pas essayé avec la banane , c'est surement tres bon , merciiiiii