Cupcakes tiramisu
Une recette de tiramisu facile et rapide par Rolly
2 Commentaires
112 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 60 grammes
- Sucre 50 grammes
- Mascarpone 80 grammes
- Farine 80 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Poudre d'amandes 20 grammes
- Œuf 1
- Cappuccino en poudre 2 cuillères à cafés
- Café liquide froid 6 cuillères à soupes
- Mascarpone - Pour le topping 150 grammes
- Sucre glace - Pour le topping 8 cuillères à soupes
- Cacao en poudre - Pour le topping
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre.
-
Étape 2Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez le mascarpone et l'œuf.
-
Étape 3Incorporez ensuite la farine, la levure, la poudre d'amandes et le cappuccino.
-
Étape 4Ajoutez ensuite le café liquide et mélangez.
-
Étape 5Versez la pâte dans vos moules à muffins aux 3/4.
-
Étape 6Faites cuire 15 min à 180°C. Laissez refroidir.
-
Étape 7Pour le topping, mélangez le mascarpone avec le sucre glace.
-
Étape 8Décorez à l'aide d'une poche à douille.
-
Étape 9Saupoudrez de cacao au moment de servir.
Mots-clés: café, cupcakes, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 150 g) :
Calories 573 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 47,3 g
Lipides 34,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre mou, mais assurez-vous de bien le battre avec le sucre pour obtenir une texture crémeuse.
Utilisez un café fort, comme un espresso, pour obtenir un goût riche et intense.
Le mascarpone est essentiel pour la texture et le goût, mais vous pouvez essayer avec du cream cheese, bien que le goût soit différent.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire.
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine et d'utiliser des ingrédients à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche supplémentaire de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Assurez-vous que le mascarpone est bien froid et que vous le mélangez avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten adapté.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ma truffe
super ,top,bizzzzz
jeanmerode
il en reste,miam!!