Gâteau chocolat courgette
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132 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau chocolat courgette est une délicieuse surprise. Il allie la richesse du chocolat à la légèreté des courgettes. Cet ingrédient souvent sous-estimé apporte une texture moelleuse et une subtile humidité à la préparation.
Les courgettes, en plus d'être saines, se camouflent parfaitement derrière le goût intense du chocolat. Ainsi, ce dessert devient irrésistible. Idéal pour les amateurs de douceurs souhaitant allier plaisir et nutrition, ce gâteau séduit à chaque bouchée.
Sa préparation simple en fait une option parfaite pour les goûters en famille ou les occasions spéciales. Oser l'expérience, c'est découvrir comment la courgette transforme un dessert classique en une création surprenante.
Les courgettes, en plus d'être saines, se camouflent parfaitement derrière le goût intense du chocolat. Ainsi, ce dessert devient irrésistible. Idéal pour les amateurs de douceurs souhaitant allier plaisir et nutrition, ce gâteau séduit à chaque bouchée.
Sa préparation simple en fait une option parfaite pour les goûters en famille ou les occasions spéciales. Oser l'expérience, c'est découvrir comment la courgette transforme un dessert classique en une création surprenante.
Trucs & Astuces
- Choisissez des courgettes fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Ne pas trop cuire le chocolat pour éviter qu'il ne brûle et perde ses propriétés.
- Essorez bien les courgettes pour éviter que le gâteau ne soit trop humide.
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de croquant.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le couper pour de meilleures parts.
Ingrédients
- Courgettes - Épluchées et hachées 400 grammes
- Chocolat 200 grammes
- Œufs 4
- Sucre 150 grammes
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
-
Étape 1Épluchez, hachez finement les courgettes et essorez-les au maximum.
-
Étape 2Faites fondre le chocolat, réservez.
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Étape 3Fouettez les œufs avec le sucre.
-
Étape 4Incorporez le chocolat fondu, la farine et la levure.
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Étape 5Ajoutez les courgettes essorées.
-
Étape 6Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 minutes à 180 degrés.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 42,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré.
Non, les courgettes doivent être crues, hachées et essorées avant d'être ajoutées à la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le gâteau se conserve jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer des substituts d'œufs si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Tamar
Simplement incroyable ! Un des meilleurs gâteaux que j'ai jamais goûté. Merci infiniment d'avoir partagé votre recette !
makiace
On c'est régalé et personne n'a deviné qu'il y avait de la courgette
Marie
Vraiment très bon, personne n'a deviné avant que je ne le dise qu'il y avait de la courgette dedans !!!
rosinette
Très original j aimerait bien y gouter