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Gâteau de Pâques au chocolat

Name: Gâteau de Pâques au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

11 Commentaires

151

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Le Gâteau de Pâques au chocolat est une véritable célébration de la fête pascale. Ce délice chocolaté, garni de gelée de framboises, ravira petits et grands. Enveloppé de pâte à sucre, il incarne l'esprit festif de cette période.

La décoration avec des œufs et des poules en fait un symbole de renouveau et de joie. Ce gâteau, partagé lors du repas de Pâques, crée des souvenirs inoubliables autour de la table familiale.

Trucs & Astuces

Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effondre.
Étalez la pâte à sucre sur un plan de travail légèrement sucré pour éviter qu'elle ne colle.
Utilisez un couteau à pain pour couper le gâteau, cela permet d'obtenir des tranches nettes.
Ajoutez des fruits frais comme des framboises sur le dessus pour une touche de fraîcheur.

Ingrédients

Beurre 160 grammes
Chocolat 300 grammes
Œufs 6
Sucre 125 grammes
Farine 120 grammes
Gelée de framboises 1 pot
Pâte à sucre blanche 500 grammes

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à th6 (180°C).
Étape 2

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine.
Étape 4

Incorporez le mélange chocolat-beurre à la préparation.
Étape 5

Faites cuire 30 min à 180°C puis laissez refroidir 10 min avant de servir.
Étape 6

Laissez refroidir puis coupez le gâteau en deux avec un couteau à pain.
Étape 7

Tartinez de gelée de framboises puis recouvrez avec l'autre moitié.
Étape 8

Tartinez le dessus du gâteau avec un peu de gelée de framboises.
Étape 9

Recouvrez de pâte à sucre préalablement étalée sur une feuille de papier sulfurisé.
Étape 10

Décorez avec des œufs, des poules...

Mots-clés: chocolat, gateau, Paques, pâte à sucre

Une portion (env. 200 g) :
Calories 684 kcal Protéines 11,8 g Glucides 78,5 g Lipides 31,4 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Vin rouge doux (ex: Banyuls): Un vin rouge doux qui apporte une belle harmonie avec le chocolat, en soulignant ses arômes tout en apportant une touche sucrée.
Champagne demi-sec: Un champagne demi-sec qui offre une effervescence agréable et une douceur qui se marie bien avec le gâteau au chocolat et la gelée de framboises.
Vin de dessert (ex: Sauternes): Un vin de dessert riche et sucré qui complète parfaitement les saveurs chocolatées et fruitées du gâteau.