Le gâteau des sportifs : miel, noix et raisins
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la cuisine embaume le doux parfum du miel et des épices. Ce moment évoque des souvenirs de partage autour d'un gâteau réconfortant. Voici le gâteau des sportifs, riche en noix et en raisins.
Ce délice est une excellente manière de faire le plein d'énergie tout en se faisant plaisir. Chaque bouchée révèle une texture moelleuse et un mélange savoureux qui ravira les papilles. Idéal pour un goûter ou un en-cas avant une activité sportive, il séduira petits et grands.
Cette recette simple et gourmande est une invitation à réchauffer les cœurs.
Ce délice est une excellente manière de faire le plein d'énergie tout en se faisant plaisir. Chaque bouchée révèle une texture moelleuse et un mélange savoureux qui ravira les papilles. Idéal pour un goûter ou un en-cas avant une activité sportive, il séduira petits et grands.
Cette recette simple et gourmande est une invitation à réchauffer les cœurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez du miel de qualité pour un goût optimal.
- Pour une texture encore plus moelleuse, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes.
- Ajoutez des fruits secs supplémentaires comme des abricots ou des figues pour varier les saveurs.
- Pour un goût épicé, n'hésitez pas à augmenter la quantité de cannelle ou de muscade.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Servez le gâteau avec un yogourt nature pour un contraste crémeux.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Miel 100 grammes
- Sucre roux 30 grammes
- Beurre 70 grammes
- Œufs 2
- Farine 170 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Cerneaux de noix 20
- Raisins de Corinthe 85 grammes
- Cannelle 1 cuillère à café
- Muscade moulue 1 cuillère à café
- Sel
Préparation
-
Étape 1Faites tremper les raisins dans un bol d'eau tiède pendant 30 min.
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Étape 2Hachez finement les noix.
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Étape 3Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre.
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Étape 4Ajoutez le miel et les épices.
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Étape 5Versez la préparation dans un saladier et ajoutez les jaunes d'œuf.
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Étape 6Incorporez la farine et la levure.
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Étape 7Ajoutez les raisins égouttés et les noix.
-
Étape 8Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement.
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Étape 9Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 30-35 min à 180°C.
-
Étape 10Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Mots-clés: cake, gâteau, miel, noix, raisins secs, sportifs
Une portion (env. 70 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 35,6 g
Lipides 7,8 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser des abricots secs, des figues ou même des cranberries selon vos préférences.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 5 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Vous pouvez tester la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le gingembre ou la cardamome pour varier les saveurs.
Non, ce gâteau contient des noix. Vous pouvez essayer de le préparer sans noix, mais cela changera la texture.
Ce gâteau se déguste très bien tiède ou à température ambiante, et peut être accompagné d'un peu de yaourt nature.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
june
Super bon et hyper efficace pour le sport
lafeecrochette
Merci c'est tout ce que j'aime !!!!!!
italmo
UN BIEN BEAU GATEAU