Mille-feuilles tomate, chèvre frais et basilic
Une recette d'entrée facile et rapide par Rolly
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - Belles 2
- Chèvre frais 180 grammes
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 240°C.
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Étape 2Lavez et coupez les tomates en rondelles assez épaisses.
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Étape 3Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 4Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.
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Étape 5Enfournez et faites cuire 10 minutes.
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Étape 6Mélangez le fromage de chèvre frais avec l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre.
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Étape 7Laissez refroidir les tomates puis déposez une rondelle de tomate au fond de chaque cercle.
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Étape 8Recouvrez-la de préparation au fromage et ainsi de suite jusqu'en haut des cercles.
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Étape 9Réfrigérez au moins 1 heure.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 2,3 g
Lipides 20,4 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les saveurs de la tomate et du chèvre.
- Sauvignon Blanc: Vif et aromatique, il met en valeur le basilic et les herbes de Provence.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il s'accorde bien avec la texture crémeuse du fromage de chèvre.
Questions fréquentes
Les tomates doivent être cuites au four pendant 10 minutes à 240°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages frais comme la ricotta ou le fromage à tartiner, mais cela changera le goût de la recette.
Oui, vous pouvez préparer le mille-feuille à l'avance et le réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons grillés pour varier les saveurs.
Servez le mille-feuille frais en entrée ou en plat léger, accompagné d'une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de noix, mais cela affectera le goût.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des cercles utilisés.
Il est préférable d'utiliser du basilic frais pour un meilleur goût, mais vous pouvez utiliser du basilic séché si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
hanor
c est délicieux
on peut faire cette recette avec des betteraves crues a la place des tomates merci
kederecettes.com
hummm!! ca donne envie surtout de cette chaleur
bizz