Moelleux framboise chocolat blanc de Julie Andrieu extra moelleux !!!
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance chaleureuse, les arômes sucrés flottent dans l'air. Le moelleux framboise chocolat blanc se présente comme une douce tentation. Ce gâteau marie la richesse du chocolat blanc à l'acidité des framboises.
Cette alliance crée une harmonie parfaite qui ravira les papilles. Idéal pour un goûter convivial ou une pause sucrée, il promet de faire sourire tous les gourmands.
Cette alliance crée une harmonie parfaite qui ravira les papilles. Idéal pour un goûter convivial ou une pause sucrée, il promet de faire sourire tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un goût plus intense.
- Pour un moelleux optimal, ne mélangez pas trop la pâte.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche épicée.
- Pour un goût encore plus riche, faites fondre le chocolat blanc avant de l'incorporer.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les démouler.
- Servez avec une sauce au chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Crème semi-épaisse 200 millilitres
- Chocolat blanc 120 grammes
- Framboises 150 grammes
- Huile 80 millilitres
- Farine 270 grammes
- Sucre 110 grammes
- Levure chimique 2 cuillères à cafés
- Extrait de vanille - Un peu
- Sel - 1 pincée
Préparation
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Étape 1Coupez le chocolat blanc en petits morceaux.
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Étape 2Dans un grand saladier, mélangez la crème avec les œufs.
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Étape 3Ajoutez l'huile et la vanille liquide.
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Étape 4Ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel et mélangez rapidement. Il ne faut pas trop mélanger la pâte, sinon vos gâteaux seront moins moelleux.
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Étape 5Incorporez le chocolat blanc et les framboises.
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Étape 6Versez la pâte dans des moules à muffins aux 2/3.
-
Étape 7Faites cuire 15 min à 180 degrés.
Mots-clés: chocolat blanc, framboise, Julie Andrieu, moelleux
Une portion (env. 140 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 61,5 g
Lipides 19,6 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré, comme un Muscat de Rivesaltes, qui complétera la douceur du chocolat blanc et l'acidité des framboises.
- Champagne demi-sec: Un champagne légèrement sucré qui apportera une belle effervescence et équilibrera la richesse du moelleux.
- Sauternes: Un vin liquoreux avec des notes de fruits confits qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat blanc et les framboises.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des myrtilles, des fraises ou même des morceaux de poire.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur fraîcheur.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour garantir la légèreté et le moelleux des gâteaux.
Servez-les tièdes, éventuellement accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela changera le goût et la douceur de la recette.
Cette recette permet de réaliser environ 12 moelleux, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez congeler les moelleux. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
La température idéale pour cuire ces moelleux est de 180 degrés Celsius.
Si votre pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème pour l'assouplir.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
makiace
Bon duo framboises chocolat blanc je met de côté merci
hanor
je mets ds les favoris merci
Invité
Trop bon !