Outrageous cookies de Martha Stewart
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, les cookies de Martha Stewart se démarquent par leur caractère unique. Le chocolat noir, associé au beurre, forme une texture fondante et savoureuse. L'œuf et le sucre se mélangent harmonieusement, apportant une douceur irrésistible.
La farine et la levure chimique s'ajoutent à la préparation, garantissant une belle légèreté. Les pépites de chocolat, quant à elles, ajoutent une touche finale de gourmandise. En un rien de temps, ces délicieux biscuits sortent du four, prêts à ravir les papilles des amateurs de sucré.
La farine et la levure chimique s'ajoutent à la préparation, garantissant une belle légèreté. Les pépites de chocolat, quant à elles, ajoutent une touche finale de gourmandise. En un rien de temps, ces délicieux biscuits sortent du four, prêts à ravir les papilles des amateurs de sucré.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout de la farine pour des cookies moelleux.
- Laissez refroidir les cookies sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des noix ou des fruits secs.
- Utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais.
Ingrédients
- Chocolat noir 100 grammes
- Beurre 25 grammes
- Farine 75 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Œuf 1
- Sucre 60 grammes
- Pépites de chocolat 50 grammes
Préparation
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Étape 1Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
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Étape 2Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3Ajoutez le mélange chocolat/beurre et bien mélangez.
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Étape 4Incorporez la farine et la levure, puis mélangez. Ajoutez ensuite les pépites.
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Étape 5À l'aide d'une cuillère, faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Faites cuire pendant 12 minutes à 180°C.
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Étape 7Sortez du four et laissez refroidir avant de les enlever de la feuille.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 28,7 g
Lipides 12,8 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera légèrement le goût et la texture des cookies.
Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres types de pépites de chocolat selon vos préférences.
Ces cookies sont délicieux servis tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de café.
Oui, vous pouvez congeler les cookies. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 2 mois.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des cookies.
Cette recette produit environ 12 à 15 cookies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais assurez-vous d'utiliser un mélange adapté pour la pâtisserie.
Ça a l'air bon !
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
campanule
tu en fais comme cela tout les jours....je prends humm