Pizza au jambon serrano, roquette et parmesan
Une recette de pizza simple et rapide par Rolly
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Coulis de tomate 100 centilitres
- Basilic - Quelques feuilles
- Jambon Serrano 4 tranches
- Mozzarella 1 grosse boule
- Courgette 1 petite
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Roquette
- Parmesan - Râpé
Préparation
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Étape 1Préparez votre pâte à pizza selon la recette indiquée.
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Étape 2Épluchez et coupez la courgette en petits morceaux, puis faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée et qu'elle perde son eau.
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Étape 3Dégraissez et coupez le jambon Serrano, puis étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en la piquant avec une fourchette.
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Étape 4Étalez le coulis de tomates sur la pâte, parsemez de basilic haché, puis ajoutez les tranches de jambon Serrano, la courgette cuite et les tranches de mozzarella.
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Étape 5Faites cuire la pizza pendant 15-20 minutes à 230°C en chaleur tournante, puis à la sortie du four, ajoutez la roquette et le parmesan.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 22,2 g
Lipides 11,8 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le jambon Serrano et la mozzarella.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, offrant une acidité qui équilibre la richesse de la mozzarella et du jambon.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, parfait pour apporter une touche de fraîcheur à la pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer vous-même.
Vous pouvez ajouter des champignons, des poivrons, des olives ou d'autres légumes selon vos préférences.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon Serrano par du jambon de Parme ou tout autre jambon de votre choix.
Vous pouvez préparer la pâte et les garnitures à l'avance, mais il est préférable de cuire la pizza juste avant de la servir pour qu'elle soit bien chaude et croustillante.
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver le croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre, le gouda ou le cheddar selon vos goûts.
La pâte à pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez omettre le jambon Serrano pour rendre la pizza entièrement végétarienne et ajouter plus de légumes.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
rosinette
Une bonne pizz
Aurmelie
elle donne envie de manger un bout