Push-up de Pâques 2ème version
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête de Pâques est un moment parfait pour se retrouver et partager des douceurs. Parmi les incontournables, le quatre-quart Kar Cadélac se démarque avec sa texture moelleuse et son goût authentique. En l'associant aux Push-up de Pâques, garnis d'une mousse légère au chocolat, une expérience gustative inoubliable se crée.
Cette recette marie la richesse du chocolat à la légèreté du quatre-quart, tout en alternant les couches de mousse et de gâteau. Ces créations délicieuses ajoutent une touche de créativité sur la table et rassemblent famille et amis autour d'un moment sucré et convivial.
Cette recette marie la richesse du chocolat à la légèreté du quatre-quart, tout en alternant les couches de mousse et de gâteau. Ces créations délicieuses ajoutent une touche de créativité sur la table et rassemblent famille et amis autour d'un moment sucré et convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour une incorporation facile.
- Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes pour une mousse légère.
- Incorporez les blancs délicatement pour ne pas faire retomber la préparation.
- Laissez la mousse refroidir suffisamment pour qu'elle prenne bien.
- Pour un effet visuel, alternez les couches de mousse et de quatre-quart dans vos push-ups.
- Servez bien frais pour un meilleur goût.
Ingrédients
- Chocolat 90 grammes
- Chocolat 70% 40 grammes
- Beurre 70 grammes
- Œufs 2
- Blancs d'œufs 2
- Sucre 20 grammes
Préparation
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Étape 1Faites fondre le chocolat au bain-marie.
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Étape 2Hors du feu, incorporez le beurre puis les jaunes d'œuf un par un en remuant vite.
-
Étape 3Battez les blancs avec une pincée de sel, quand ils sont à moitié montés, ajoutez le sucre en 3 fois.
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Étape 4Amalgamez les blancs à la préparation au chocolat.
-
Étape 5Réfrigérez 2h minimum.
-
Étape 6Pour l'assemblage, taillez des rondelles de quatre-quart et montez vos push-up en alternant avec la mousse.
Mots-clés: chocolat, mousse, Paques, Push up, quatre quart
Une portion (env. 140 g) :
Calories 617 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 35,0 g
Lipides 47,6 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
La préparation prend environ 30 minutes, suivie d'un temps de réfrigération d'au moins 2 heures.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela modifiera le goût de la mousse.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative à base de plantes.
Oui, vous pouvez préparer la mousse un jour à l'avance et l'assembler le jour même.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des push-ups.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des coulis entre les couches pour plus de saveur.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez chercher une alternative sans œufs.
Un quatre-quart classique est recommandé, mais vous pouvez également essayer des saveurs comme le citron ou le chocolat.
Vous pouvez incorporer de la crème fouettée à la préparation pour une texture plus légère.
Ça a l'air bon !
Votes
- miloutiti a trouvé ça délicieux!.
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Soniflex
J'adooooore !
choupette two
original
miloutiti
ca a lair super bon ! :b