Rolly

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Tarte sans pâte poire chocolat

Name: Tarte sans pâte poire chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6

Une recette de tarte excellente par Rolly

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

5 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Œufs 2
Chocolat - 70% 80 grammes
Sucre 60 grammes
Beurre 25 grammes
Maïzena 20 grammes
Poires 2

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre.
Étape 2

Fouettez les œufs et incorporez-les. Ajoutez la Maïzena.
Étape 3

Versez la pâte dans vos moules à tartelettes. Disposez les lamelles de poires sur le dessus. Saupoudrez de sucre. Faites cuire 15-20 min à 200 degrés.

Mots-clés: chocolat, poire, Tarte sans pâte

Une portion (env. 80 g) :
Calories 245 kcal Protéines 3,4 g Glucides 26,1 g Lipides 12,6 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complètent la douceur des poires et du chocolat.
Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de cerise et de framboise qui s'accorde bien avec le chocolat tout en équilibrant la richesse de la tarte.
Chardonnay (élevé en fût de chêne): Un vin blanc avec des notes de vanille et de beurre qui se marie harmonieusement avec la texture crémeuse de la tarte.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des poires ?

Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des pêches ou des fruits rouges selon vos préférences.

Est-ce que je peux préparer la tarte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de la consommer dans les 2 jours.

Quelle est la durée de cuisson exacte ?

La durée de cuisson est de 15 à 20 minutes à 200 degrés, mais cela peut varier selon votre four. Surveillez la cuisson pour éviter que la tarte ne brûle.

Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra la tarte plus sucrée. Ajustez la quantité de sucre si nécessaire.

Comment savoir si la tarte est cuite ?

La tarte est cuite lorsque le dessus est ferme au toucher et légèrement doré. Vous pouvez également insérer un couteau au centre; s'il en ressort propre, la tarte est prête.

Cette recette est-elle sans gluten ?

Non, cette recette contient de la Maïzena, qui est sans gluten. Assurez-vous que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten si vous avez une intolérance.