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Trompe-l'œil pour l'apéritif

Name: Trompe-l'œil pour l'apéritif
Prep time: 15 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

10 Commentaires

288

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Laissez-vous séduire par ce trompe-l'œil pour l'apéritif, un véritable régal pour les yeux et les papilles. Chaque bouchée révèle un mélange de saveurs inattendues. La douceur de la pomme se marie à la terreur de la betterave et à la richesse du comté.

Parfait pour surprendre les invités, ce plat est idéal pour ceux qui aiment l'originalité dans leurs apéritifs. La touche de jambon apporte une note salée qui équilibre le tout, rendant cette création encore plus irrésistible. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ce trompe-l'œil ne manquera pas de faire sensation!

Trucs & Astuces

Choisissez des ingrédients frais pour un meilleur goût et une présentation attrayante.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches nettes et uniformes.
Jouez avec les couleurs des ingrédients pour une présentation visuelle qui attire l'œil.
Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs et apporter une touche de fraîcheur.
Servez sur une belle assiette pour mettre en valeur votre création.
Préparez à l'avance pour éviter le stress de dernière minute.
Ne négligez pas la texture en combinant croquant et fondant dans votre apéritif.

Ingrédients

Pomme 1
Betterave - cuite et épluchée 1
Comté - beau 1 morceau
Jambon 1 tranche
Jus de citron 1 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Épluchez votre pomme entière et découpez 4 tranches fines (3 mm d'épaisseur).
Étape 2

Découpez 4 tranches fines de betterave cuite.
Étape 3

Faites de même avec le comté (3 mm d'épaisseur à chaque fois).
Étape 4

Coupez votre tranche de jambon en quatre bandes et roulez-les.
Étape 5

Pour le montage, mettez la pomme en dessous, la betterave au milieu puis le comté au-dessus.
Étape 6

Terminez par un rouleau de jambon et piquez le tout.

Mots-clés: apéritif, betterave, comté, pomme, trompe l'oeil

Une portion (env. 130 g) :
Calories 80 kcal Protéines 3,8 g Glucides 8,8 g Lipides 1,2 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la douceur de la pomme et la richesse du comté.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera parfaitement le jambon et la betterave, tout en apportant une belle acidité.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs du plat, en particulier le jus de citron et la fraîcheur de la pomme.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de préparation de cette recette ?

La préparation de cette recette prend environ 15 minutes.

Peut-on remplacer la betterave par un autre légume ?

Oui, vous pouvez remplacer la betterave par un autre légume cuit, comme la carotte ou le radis.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?

Non, cette recette contient du jambon et du fromage, mais vous pouvez l'adapter en omettant le jambon et en utilisant un fromage végétal.

Comment conserver les trompe-l'œil une fois préparés ?

Il est recommandé de les consommer immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures dans un contenant hermétique.

Peut-on préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de monter les trompe-l'œil juste avant de servir pour qu'ils restent frais.